Hallo Zusammen,

ich habe mich mal an einen Zwetschgenkuchen probiert.

 

Was ihr dafür braucht:
Boden:
250g Butter
4EL Milch
2 Pck. Vanillezucker
2 Pck. Backpulver
2 Eier
600g Mehl

1 kg Zwetschgen

Streusel:
130g Butter
130g Zucker
250g Mehl
2 Eigelb

So wird’s gemacht:
Die Zutaten für den Boden zu einem Mürbteig vermischen und für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Zwetschgen waschen, entkernen und vierteln.

Die Zutaten für die Streusel mischen.

Den Mürbeteig auf ein Blech mit Backpapier ausrollen und die Zwetschgen dicht aneinander auf den Teig legen und gut andrücken. Die Streusel oben drauf verteilen und das Ganze für 1 Stunde bei 180°C in den Ofen.

Gutes Gelingen!