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Rezept für gefüllte Champignons

Hallo Zusammen,

heute möchte ich euch ein Rezept vorstellen, von dem ich total begeistert bin.
Ich versuche schon seit längerem abends Kohlenhydrate weg zu lassen und bin bei der Suche nach Rezepten auf dieses Rezept „Gefüllte Champignons“ gestoßen. Ich habe es ein bisschen abgewandelt.

Was ihr dazu braucht:

  • 8 große frische Champignons
  • 1 Becher Schmand (hier kann man auch die laktosefreie Variante nehmen)
  • 1 Zwiebel
  • 2-3 Scheiben Putenbrustschinken
  • 1/2 Bund Schnittlauch oder TK Schnittlauch
  • Streukäse
  • Salz und Pfeffer
  • etwas Butter / Öl

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