Hallo zusammen,

von meiner Mama habe ich mir ein total leckeres Rezept kopiert, das Erinnerungen an meine Kindheit weckt und auch einfach nur super lecker ist.

Was ihr braucht:
– 1 EL Butter
– 2 gehäufte EL Mehl
– 1,5 l Wasser
– 2 Tuben Tomatenmark
– 1 TL Zucker
– 1 1/2 TL Salz
– Pfeffer
– 1 Dose Thunfisch (optional)

So wird’s gemacht:
Aus Butter und Mehl eine Mehlschwitze herstellen und mit 100ml Wasser glatt rühren. Noch einmal Wasser dazu, bis es so einen Brei ergibt.
Die zwei Tuben Tomatenmark reindrücken und das Ganze gut rühren.
Jetzt das restliche Wasser hinzufügen.

Ich habe hier dann die Soße geteilt und in einem anderen Topf noch eine Dose Thunfisch hinzugefügt.

Beide Soßen mit dem Pürierstab nochmal gut durchgerührt und kochen lassen.

Die Nudeln nun kochen und dann kann man anrichten.

P. s.: Was auch super zu der Soße schmeckt: Gurkensalat mit Schmandsoße