Brotkuchen

Hallo Zusammen,

ich habe spontan gestern einen Brotkuchen nach amerikanischen Rezept gebacken. Er ist echt genial.
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Was ihr dafür braucht:

6 Scheiben Toastbrot
3 Eier
1/2 Cup Milch
1Tsp. Vanille
1 Tbsp. Zimt
3 geschälte Äpfel
1 Cup brauner Zucker
3 Tbsp. Maisstärke

So wird’s gemacht:
Die Toastscheiben werden in kleine Stücke geschnitten.
Die Eier werden mit der Milch und der Vanille sowie dem Zimt vermischt. Danach kommen die Toastscheiben rein und man lässt das ganze ein wenig ziehen. Anschließend kommt die Masse in eine vorgefettete Form.

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Die geschälten Äpfel werden mit dem Zucker und der Maisstärke gemischt und über die Toastmasse gegeben.

Das Ganze kommt nun für ca. 50 Minuten bei 175°C in den Ofen.

Guten Appetit!

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